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Aus (Babette's) Omas Küche - Gewürzset

Artikelnummer: es-babettes-10

Wollten Sie schon immer Kochen und Würzen wie Oma? Dann ist dieses Gewürzset der Wiener Gewürzmanufaktur Babette's genau das Richtige.

Lieferzeit: 4-7 Werktage

52,30 €
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Beschreibung

Im Gewürzset enthalten: 

Sonntagsbraten: Sämigen Saucen vom Rinder- oder Kalbsbraten, saftigem Geschnetzeltem sowie Eintöpfen und Schmorgerichten verleiht diese Mischung eine herzhaft klassische Note. Mit Spiralnudeln dazu schmeckt's wie bei Oma. ZUTATEN: Rosmarin, Pfeffer, Koriander, Senfkörner, Wacholder, Kümmel, Langer Pfeffer, Lorbeer, Majoran, Muskat, Piment, Selleriesamen, Ajowan

Gulaschgewürz: Dies ist eineMischung samt Rezept für ein Gulasch wie aus einem Wiener Beisl. Nach Belieben können Sie hiermit natürlich auch Erdäpfelgulasch, Parikahendl oder Schweinefleisch würzen. ZUTATEN: Paprika, Kümmel, Pfeffer, Majoran, Zitronenschale

Suppenglück: Eine klare Suppe soll lächeln, sagte schon die Oma. Mit einem Löffel dieser Mischung machen Sie Ihre Gemüse- oder Fleischbrühe zu einem Topf duftenden Glücks, das Sie pur genießen oder als Basis für cremige Suppen, Ragouts oder Risotti verwenden können. ZUTATEN: Fenchel, Koriander, Langer Pfeffer, Liebstöckel, Macis, Selleriesamen, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Pfeffer, Piment

Brotgewürz: Egal ob Vollkorn-, Misch-, Weizen-, Roggen- oder Maisbrot, Pizzaböden oder Grissini: dieses Brotgewürz verleiht Ihren gebackenen Kreationen aromatische Würze und Biss. Kann durchaus auch als Suppen- oder Bratenwürze zweckentfremdet werden! ZUTATEN: Fenchel, Koriander, Kümmel, Sesam, Senfkörner, Oregano, Rosmarin, Thymian

Apfelstrudel: Naschkatzen aufgepasst! Mit der Apfelstrudelmischung schmeckt's wie im Wiener Kaffeehaus. Zimt, Nelken, Orangenschale und weitere feine Gewürze, abgerundet durch die herbe Süße von Rohrzucker, würzen jedoch auch das morgendliche Müsli, den Keksteig oder einen schnellen Crumble! Auch perfekt als aromatische Würze für Ihren Kakao, Chai oder Latte. ZUTATEN: Rohrohrzucker, Ceylon Zimt, Vanille, Zimtblüten, Zitronenschale, Ingwer, Nelken, Orangenschale, Piment

Wildgewürz: Das Wildgewürz ist in der Aromatik klassisch und doch keinesfalls gewöhnlich. Ideal um Wildfonds und Wildragouts oder einen feinen Braten zu würzen. Passt ebenfalls zu Rind und Lamm oder in eine herzhafte Pastete. ZUTATEN: Pfeffer, Piment, Nelken, Sternanis, Thymian, Lorbeer


 Babette's achtet bei der Auswahl der Gewürze vorallem auf die Qualität, die mit Qualitätszertifikaten und Laboranalysen laufend kontrolliert wird. Und natürlich auf die Herkunft, denn alle Gewürze kommen aus ihren Ursprungsgebieten. Die Gewürzmischungen werden mit Sorgfalt in der Manufaktur nach eigenen Rezepten zusammengestellt, sanft geröstet, schonend gemahlen und von Hand abgefüllt. Hinzuweisen ist auch darauf, dass Babette's bei den Mischungen gänzlich auf bestrahlte oder chemisch behandelte Gewürze und Kräuter verzichtet. Ebenso auf Trennmittel, Geschmacksverstärker, Aroma- und Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder getrockneten Knoblauch. Dieser würd alle feinen Aroma der Gewürze überlagern. Babette's empfiehlt, die immer frisch zubereiteten Mischungen innerhalb von 6 bis 12 Monaten zu verbrauchen, da die Gewürze in diesem Zeitrahmen am intensivsten sind.


 Gewürzmischung "Aus Omas Küche" 

Hersteller: Gewürzmanufaktur Babette's

Made in Austria / Wien