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Babette's vegetarisches Gewürzset

Artikelnummer: es-babettes-14
Für alle Vegetarier und jene, die gerne auch mal Fleischlos kochen oder vegetarisch Würzen.

Lieferzeit: 6 Werktage

53,60 €
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inkl. MwSt.

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Beschreibung

Im Gewürzset enthalten: 

Veggie Curry: GEMAHLEN. Durch langes, gleichmäßiges Rösten der Gewürze im Ofen entfaltet diese milde Currymischung ihr intensives, breitgefächertes Aroma. Jede Art von Gemüseeintopf lässt sich damit würzen und verfeinern. Das Universalcurry für Vegetarier! ZUTATEN: Koriander, Cumin, Bockshornklee, Fenchel, Kokosraspeln, Senfkörner, Reis, Curryblätter

Seven Secrets Mix: GEMAHLEN. Vanille verleiht dieser Gewürzmischung eine besonders verführerische Note. Sie passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse und Pilzen und rundet Kürbis- oder Süßkartoffelsuppen perfekt ab. ZUTATEN: Pfeffer, Anis, Curcuma, Koriander, Kardamom, Szechuanpfeffer, Vanille

Dijon Exotique: GROB GEMAHLEN. Eine ungewöhnliche Mischung, die mit ihrem Aromenspiel einmal um den Globus reist und alle Geschmacksrichtungen abdeckt. Ideal als spannenden Gewürzkruste für Kaninchenfilets oder feine Fische, und auch als Streuwürze für Gemüsegerichten ein Garant für Pepp und Biss. ZUTATEN: Sesam, Senfkörner, Szechuanpfeffer, Piment, Meersalz, Vanille

Dukkah: GROB GEMAHLEN. Eine Gewürzmischung orientalischen Ursprungs mit gerösteten Nüssen. Traditionell wird Dukkah - stets nach familiär überliefertem Rezept - mit Fladenbrot und gutem Olivenöl gedippt (bester Fernsehsnack überhaupt!). Es bietet sich ebenso für Tarteböden, als Fleisch- und Fischkruste und auch als Topping für Salate oder Crumbles an! ZUTATEN: Cashewnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Sesam, Cumin, Koriander, Paprika, Pfeffer, Meersalz

Zaatar: MIT GANZEN SAMEN. Zaatar, eigentlich der Name einer Oreganoart, beschreibt auch eine Gewürzmischung die im gesamten arabischen Raum zu Brot und Öl oder Labneh genossen wird. Die Varianten sind regional verschieden, unsere betont die frische Säure der Sumacbeere, die im Libanon sehr beliebt ist. ZUTATEN: Sesam, Sumac, Cumin, Thymian, Meersalz, Oregano, Majoran

Gomasio: MIT GANZEN SAMEN. Der japanische Klassiker sieht Sesam und Salz vor, unsere Version ist eine aufregende Mischung aus gerösteten weißen und schwarzen Sesamsamen, feinem Fleur de Sel und fruchtig-scharfem Piment d’Espelette. Bringt Leben auf Salate, Maki, Fischtartar, Reis- und Wokgerichte und homemade Burgerbuns. ZUTATEN: Sesam, Piment d'Espelette, Meersalz


Babette's achtet bei der Auswahl der Gewürze vorallem auf die Qualität, die mit Qualitätszertifikaten und Laboranalysen laufend kontrolliert wird. Und natürlich auf die Herkunft, denn alle Gewürze kommen aus ihren Ursprungsgebieten. Die Gewürzmischungen werden mit Sorgfalt in der Manufaktur nach eigenen Rezepten zusammengestellt, sanft geröstet, schonend gemahlen und von Hand abgefüllt. Hinzuweisen ist auch darauf, dass Babette's bei den Mischungen gänzlich auf bestrahlte oder chemisch behandelte Gewürze und Kräuter verzichtet. Ebenso auf Trennmittel, Geschmacksverstärker, Aroma- und Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder getrockneten Knoblauch. Dieser würd alle feinen Aroma der Gewürze überlagern. Babette's empfiehlt, die immer frisch zubereiteten Mischungen innerhalb von 6 bis 12 Monaten zu verbrauchen, da die Gewürze in diesem Zeitrahmen am intensivsten sind.


 Gewürzset "Vegetarisch"

Hersteller: Gewürzmanufaktur Babette's

Made in Austria / Wien