Monica Kranner, diplomierte Ernährungsberaterin und Besitzerin des berühmten Foodtrucks Hy Kitchen gehört zu den heimischen Street Food Pionieren. In der GUSTO Kochschule verrät sie exklusiv, wie die Zubereitung für die köstlichen Burger, von klassisch bis "pulled", perfektioniert wird.

Sie lernen wie Sie Burger Buns, Beilagen und Saucen selbst machen. Für die Zubereitung der Burger und Beilagen werden hochwertige, regionale Zutaten verwendet. Auf Geschmacksverstärker, Farbstoffe und künstliche Zutaten wird gänzlich verzichtet.

In der GUSTO Küche lernen Sie:

• Rezepte und Zubereitung der berühmten Hy Kitchen Burger, von klassisch bis "pulled"
• Hausgemachte BBQ Sauce kreiieren
• Wie man die perfekten Burger Buns herstellt
• Zubereitung des Rubs für das Fleisch
• Raffinierte Rezepte für Beilagen und Saucen

Kursleiter: Monica Kranner

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen - Unsere Kochkurse finden ab 10 Teilnehmern statt. Sollte die Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der Kurs rechtzeitig abgesagt.

Im Kochkurs inkludiert sind:

• Alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke und Zutaten
• Eine GUSTO Kochschürze
• Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
• GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
• Fotos als Erinnerung per Mail

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten

Wir haben für unsere GUSTO-Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der GUSTO Küche in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele.

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

Öffentlich erreichbar mit:


U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

Monica Kranner ist diplomierte Ernährungsberaterin und seit vielen Jahren im Gesundheitsbereich tätig. Sie beschäftigt sich umfassend mit dem Thema Ernährung und wie man sich genussvoll, ohne raffinierte Produkte und künstliche Zutaten ernähren kann. Mit ihrem Foodtruck Hy Kitchen begeistert sie mit regionalen, frischen und kreativen Street Food Köstlichkeiten. Bei den British Street Food Awards 2014 in Leeds überraschte sie in der Kategorie Best Burger mit ihrem HabsBurger, einem Burger aus Tafelspitz und Apfelkren.