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Das Beste aus der Toskana

Datum: Di, 15.05.2018
Uhrzeit: ab 18:00 Uhr
Koch/Köchin: Lorenzo Dimartino
Location.: Wien
Artikelnummer: kk-ld-1505

Küchenchef Lorenzo Dimartino, langjähriger Küchenchef des Procacci Wien, erstmals zu Gast in der GUSTO Küche, zeigt Ihnen wie man Spezialitäten aus der Toskana original zubereitet.

Noch 7 verfügbar

169,00 €
Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt.
Beschreibung

Dieses Mal steht die italienische Region Toskana im Mittelpunkt. Sie können die toskanische Küche kennenlernen oder Ihre bestehenden Kochkenntnisse vertiefen und lernen alle Tipps und Tricks rund um die italienische Küche kennen. Die Teilnehmer Kochen unter Anleitung, bereiten die Gerichte selbst zu und Genießen Sie anschließend mit dem passenden Wein.

Kochkurs beinhaltet:

  • Tipps und Tricks vom Profi
  • kochen und genießen eines 4-Gänge-Menüs
  • exklusive Rezepte wie u.a.:
  • Crostini toscani
  • Branzino alla livornese
  • Gnudi tartufati

Kursleiter: Lorenzo Dimartino

Kursdauer: ca. 3 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen - Unsere Kochkurse finden ab 10 Teilnehmern statt. Sollte die Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der Kurs rechtzeitig abgesagt.

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle Getränke und Zutaten
  • GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Fotos als Erinnerung per Mail

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

 Symbolbilder. Änderungen vorbehalten.

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele.

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Küchenchef Lorenzo DimartinoProcacci Lorenzo Dimartino

ist seit 1990 Koch und nach Stationen in Mailand (z.B. Souschef im „La Terrazza di Via Palestro“) seit 2008 im Procacci und in der Cantinetta Antinori tätig. Er versteht seine Arbeit als Handwerk, das er traditionell und mit viel Können und italienischer Leidenschaft ausübt. Zu seiner Küche gehören Klassiker wie „Antipasto misto“ oder „Scaloppine di vitello al limone“, wie „Zuppa al pomodoro“ oder „Panna cotta“. Ein Highlight aus seiner Küche ist die „Bistecca Fiorentina“. Das Stück von der Hochrippe wird im Ganzen gebraten und bei Tisch filetiert. Selbst isst er am allerliebsten ganz einfache Spaghetti all’aglio & olio & peperoncino.