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Herrlich herbstliches Bio-Menü!

Datum: Do, 29.09.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Roland Flasch
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-rf-2909

Ein wirklich wunderbar herbstliches Menü hat Gusto-Koch Roland Flasch für unsere Kochschüler zusammen gestellt. Damit können Sie bei jeder Einladung punkten, denn lernen werden Sie hier einiges! Lassen Sie sich überraschen!

129,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Der Herbst ist da! Mit ihm können wir noch einmal in die gut gefüllte Speisekammer greifen und herrliche herbstliche Rezepte zubereiten. Das biologische Herbstmenü stammt aus der Kochschublade unseres Gusto-Kochs Roland Flasch. Und stellt unseren Kochschülern schon vor ein paar Herausforderungen. Kreiert hat er für diesen Anlass folgende Speisenfolge, wir wünschen auf jeden Fall gutes Gelingen:

 

 

  • Samtig-cremige Pastinakenschaumsuppe
  • Zucchini-Cannelloni, gefüllt mit Muskat-Kürbis, dazu
  • Kürbiscrumble und Oliventapenade
  • Filet vom Wildfang Heilbutt mit mediterranem Gemüse, Polentanockerln und Kräuterpesto
  • Dry aged Filet vom österreichischen Weiderind mit sautiertem Mangold und Süsskartoffeln
  • Soufflé von Zartbitterschokolade, dazu
  • Lebkuchen mit in Rotwein eingelegten Äpfeln

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Roland Flasch

Roland Flasch, seit 16 Jahren erfolgreicher Jungkoch, hat in so unglaublich vielen, verschieden und vorallem renommierten Küchen gekocht und gelernt, dass man nur ein Wort des Respekts dafür finden kann: "Chapeau"!

 

Seine sicherlich wichtigsten Stationen waren als Chef de Partie im Österreicher im MAK, als Junior Sous Chef im Motto am Fluss sowie als Küchenchef im Steak-Fischvierterl am Naschmarkt, in der Hofzeile 27 und bei der Biowirtin.

 

Seit Anfang Juli ist er DER GUSTO-Koch. Wir freuen uns sehr, ihn an Bord zu haben!

 

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