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Indisch Kochen lernen mit Nirupama Sonalkar

Datum: Do, 24.11.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Nirupama Sonalkar
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-ns-2411

In das Land der tausend Gerüche und tausend Gewürze führt uns der indische Kochkurs mit Nirupama Sonalkar. Die Philosophin, Psychologin, Reiseleiterin und natürlich leidenschaftliche Köchin zeigt uns nicht nur, wie man traditionelle Gerichte zubereitet, sondern erzählt uns viel über das vielseitige Essen, den Einsatz von Gewürzen, den indischen Essgewohnheite sowie Bräuchen und Traditionen. Letztlich ist es schwierig von einer einheitlichen indischen Küche zu sprechen. Was aber überall traditionell gepflegt wird, ist, dass alle Speisen gleichzeitig auf einem großen Tablett serviert und gegessen werden.

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129,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

In das Land der tausend Gerüche und tausend Gewürze führt uns der indische Kochkurs mit Nirupama Sonalkar. Die Philosophin, Psychologin, Reiseleiterin und natürlich leidenschaftliche Köchin zeigt uns nicht nur, wie man traditionelle Gerichte zubereitet, sondern erzählt uns viel über das vielseitige Essen, den Einsatz von Gewürzen, den indischen Essgewohnheite sowie Bräuchen und Traditionen. Letztlich ist es schwierig von einer einheitlichen indischen Küche zu sprechen. Was aber überall traditionell gepflegt wird, ist, dass alle Speisen gleichzeitig auf einem großen Tablett serviert und gegessen werden. Neben all dem neuen Erlernten wird der Genuss und Spaß an dem gemeinsamen Kochevent wie immer im Mittelpunkt stehen. Und ebenso wichtig wie das Wissen um Grundtechniken ist die Verwendung von guten Grundzutaten. Diese beziehen wir wie immer von "Zurück zum Ursprung".

Sie lernen heute Abend bei uns:

 

  • Gewürze als Medizin
  • Einblick in indische Bräuche und Traditionen
  • warum die indische so gesund ist
  • gute Kniffs der erfahrenen indischen Köchin
  • wo man die wichtigsten Zutaten bekommt
  • wie man den Überblick in der Küche behält
  • das richtige Timing
  • die perfekte Küchevorbereitung
  • das Kochen Spass macht!

 

Kursleiter: Nirupama Sonalkar

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:


 

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Eine Überraschung
  • Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  • Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

 

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

 

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Margot Fischer/Baiculescu

Unsere Kochkursleiterin Nirupama Sonalkar hat vielseitige Interessen und einen besonders reichen Erfahrungsschatz! Die Psychologin, Philosophin und Audiologin ist nicht nur begeisterte Köchin, sondern war über zehn Jahre Weltklasse-Badminton-Spielern und gewann etliche Medaillien. Nach ihrem Umzug nach Deutschland gründete sie ein Reisebüro und hielt oft und begehrt Kochkurse in Berlin ab.

Seit bald 50 Jahren lebt Nirupama Sonalkar in Deutschland, Berlin, und hat ihre Erlebnisse und Erfahrung in dem Buch "In The World of Memories" festgehalten, welches leider noch nicht auf Deutsch übersetzt wurde. Und da sie seit ein paar Jahren zwischen Berlin und Wien hin und her pendelt, um ihre Familien zu besuchen, bietet sich auch Wien als Ort für ihre private Leidenschaft - das Kochen - an. Jetzt ist sie in der GUSTO-Kochschule gelandet und wir sind sehr stolz, dass Nirupama Sonalkar hier für unsere GUSTO-Leser kochen wird.

 

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