Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Keine Produkte im Warenkorb

(K)eine jüdische Küche

Datum: Do, 08.09.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Margot Fischer / Michael Baiculescu
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-mm-0809

Eine köstliche Doppelconference zum Thema "(K)eine jüdische Küche" mit Margot Fischer und Michael Baiculescu.

99,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

"Die jüdische Küche ist im Kern geprägt von den jüdischen Speisegesetzen. Darüber hinaus existiert keine einheitliche jüdische Küche, sondern eine Anzahl jüdischer Speisen, die von der Küche der Länder, in denen die Juden lebten und leben, beeinflusst sind". Soweit Wikipedia zum Thema jüdische Küche. Und weiters: "Diese kann man generell zwischen aschkenasischer und sephardisch-orientalischer Küche unterscheiden". 

GUSTO wohnt ja auf der Mazzesinsel und schreibt sich gerne dieses Thema auf die Speisekarte. Und so bekommen wir heute Abend ein Menü aus aschkenasischer und sephardischer Küche von Margot Fischer serviert. Und dazu haben wir den Wiener Verleger Michael Baiculescu geladen, der uns unterhaltsam, witzig & charmant durch diesen ausgergewöhnlichen Abend begleiten wird. Wir bekommen köstliches zu hören und zu schmecken.

 

 

  • Karotten Tzimmes (Aschkenasisch)
  • Maroni mit Zwiebel (Aschkenasisch)
  • Gehackte Leber (Aschkenasisch)
  • Chutney aus Kokosnuss und Datteln (Sephardisch)
  • Knisches (Aschkenasisch)
  • Lammragout mit Quitten (Sephardisch)
  • Cassola (Sephardisch)

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Margot Fischer/BaiculescuAnglistin, Gastronomin, Ernährungswissenschafterin und Buchautorin Margot Fischer - unsere Tausendsassa - ist auch in den Küchen der Welt erfahren und kocht heute Gerichte aus der jüdischen Küche, die angeblich keine sind.

Und warum das so ist, weiß der Wiener Verleger Michael Baiculescu durch unterhaltsame Anekdoten spannend und humorig zu erzählen. Ist doch seine gar nicht so stille Leidenschaft u.a. das Verlegen von kulturwissenschaftlichen Kochbüchern. An diesem Wissen lässt er uns heute Abend teilhaben.

Es erwartet uns eine außergewöhnliche, köstlich wie witzige Doppelconférence von Margot Fischer und Michael Baiculescu.

 

Logoleiste 2017 ohne ZZU