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(K)eine jüdische Küche - Die jüdische Multikulti-Küche

Datum: Mi, 02.11.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Margot Fischer / Michael Baiculescu
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-mm-0211

 

Im Kochkurs inkludiert:
  ✓ Alle Getränke und Zutaten
  ✓ GUSTO Kochschürze
  ✓ Fachkundige Anleitung durch unsere Koch-Profis
  ✓ GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  ✓ Eine Überraschung
  ✓ Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail

GUSTO wohnt ja auf der Mazzesinsel und schreibt sich gerne dieses Thema auf die Speisekarte. Und so lehrt uns Margot Fischer heute Abend, wie man aschkenasisch und sephardisch-orientalisch kocht - natürlich nach jüdischem Vorbild. Und dazu haben wir den Wiener Verleger Michael Baiculescu geladen, der uns unterhaltsam, witzig & charmant durch diesen außergewöhnlichen Abend begleiten wird.

129,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

"Die jüdische Küche ist im Kern geprägt von den jüdischen Speisegesetzen. Darüber hinaus existiert keine einheitliche jüdische Küche, sondern eine Anzahl jüdischer Speisen, die von der Küche der Länder, in denen die Juden lebten und leben, beeinflusst sind". Soweit Wikipedia zum Thema jüdische Küche. Und weiters: "Diese kann man generell zwischen aschkenasischer und sephardisch-orientalischer Küche unterscheiden". GUSTO wohnt ja auf der Mazzesinsel und schreibt sich gerne dieses Thema auf die Speisekarte. Und so lehrt uns Margot Fischer heute Abend, wie man aschkenasisch und sephardisch-orientalisch kocht - natürlich nach jüdischem Vorbild. Und dazu haben wir den Wiener Verleger Michael Baiculescu geladen, der uns unterhaltsam, witzig & charmant durch diesen außergewöhnlichen Abend begleiten wird.

Neben all dem neuen Erlernten wird der Genuss und Spaß an dem gemeinsamen Kochevent wie immer im Mittelpunkt stehen. Und ebenso wichtig wie das Wissen um Grundtechniken ist die Verwendung von guten Grundzutaten. Diese beziehen wir wie immer von "Zurück zum Ursprung".

 

Sie lernen heute Abend bei uns:

 

  • was sind Zimmes?
  • die Erklärung des Unterschieds aschkenasich/sephardisch
  • viele wunderschöne jüdische Anekdoten
  • wie man den Überblick in der Küche behält
  • das richtige Timing
  • die perfekte Küchevorbereitung
  • das Kochen Spass macht!

 

Kursleiter: Margot Fischer & Michael Baiculescu

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:


 

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Eine Überraschung
  • Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  • Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

 

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Margot Fischer/BaiculescuAnglistin, Gastronomin, Ernährungswissenschafterin und Buchautorin Margot Fischer - unsere Tausendsassa - ist auch in den Küchen der Welt erfahren und kocht heute Gerichte aus der jüdischen Küche, die angeblich keine sind.

Und warum das so ist, weiß der Wiener Verleger Michael Baiculescu durch unterhaltsame Anekdoten spannend und humorig zu erzählen. Ist doch seine gar nicht so stille Leidenschaft u.a. das Verlegen von kulturwissenschaftlichen Kochbüchern. An diesem Wissen lässt er uns heute Abend teilhaben.

Es erwartet uns eine außergewöhnliche, köstlich wie witzige Doppelconférence von Margot Fischer und Michael Baiculescu.

 

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