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Kärntner Küche mit Tici Kaspar!

Datum: Do, 22.09.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Tici Kaspar
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-tc-2209

Kärntnerisch Kochen lehrt uns die begabte und sympathische Kärntnerin Tici Kaspar!

99,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Die talentierte Köchin und selbst Kochschul-Betreiberin Tici Kaspar kommt extra aus Kärnten angereist, um uns in der GUSTO-Kochschule mit einem herrlichen, klassischen Kärntner Menü zu beglücken. Und uns auch etwas beizubringen. Nämlich das "krendln". Das ist der wunderschön gefältelte Abschluss einer richtigen Kärntner Kasnudl. Hieß es doch früher im südlichsten Bundesland: "Wer nicht krendln kann, krieg kan Mann!"

Da sich die Zeiten erfreulicher Weise geändert haben, können wir jetzt feststellen: krendln will gelernt und gekonnt sein! Tici Kaspar bringt uns nicht nur das bei, sondern hat noch andere Kärntner Spezialitäten im Gepäck. Spezialitäten, die man nicht einmal in Kärnten allerorts findet.

Wir lernen und genießen heute:

 

 

  • Gelbe Suppe, auch Kirchtagsuppe genannt
  • mit Had'n-Reindling
  • Handgekrendelte Kärntner Kasnudln mit Butterschmalz & Schnittlauch
  • Kürbisnudln mit karamellisiertem Sauerkraut & Grammeln
  • Stanizl mit Grant'nschleck

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

 

Koch

Koch

Stadtmärchen

Schon als kleines Kind wollte Tici Kaspar Köchin werden. Und mit 15 Jahren setzte sie ihren Wunsch in die Tat um. Sie begann im elterlichen Betrieb ihre Lehre und wurde prompt zur besten Nachwuchsköchin Österreichs gekürt.

Gekocht hat sie u.a. im 5 Sterne Luxushotel Hospiz Arlberg, Kulthotel Dorchester in London, Adventure Catering Wien und im Edeljapaner Nobu, ebenfalls London. Nebenbei ließ sie sich zur diplomierten Sommelière und zur Adipositastrainerin für Kinder und Jugendliche ausbilden.

Einen Traum konnte sie sich eine Zeitlang erfüllen: sie betrieb ihr eigenes Restaurant samt Feinkostladen "Tici Kaspar" am Längsee. Doch dann kam das beste, nämlich ihr Sohn Paul Matteo. Und seither wird Familienleben und Kochleidenschaft durch den Betrieb einer eigenen Kochschule unter einen Hut gebracht.

Das Geheimnis von Tici's Kochkunst klärt sie selbst auf. Denn sie hält es mit Oscar Wilde: "Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach: man nehme von allem nur das Beste."

 

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