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Jazz-Kitchen - Kochen in Louisiana I

Datum: Do, 15.09.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Margot Fischer
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-mf-1509

Beschwingt und lebenslustig - die kreolische Küche aus Louisiana!

99,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Die kreolische Küche Louisianas entwickelte sich vor allem in größeren Städten wie New Orleans. Dort, wo die Wiege des Jazz zu finden ist. Und auch die Cocktails erfunden wurden. Diese Lebenslust- und freude ist vor Ort allgegenwärtig.

Margot Fischer, eine Kennerin der dortigen Kultur und Küche, wird uns einen Einblick in die gemächliche, entspannte Lebensart der Bewohner des Bayous als auch in die Kochkünste der Südstaatenküche Louisianas geben. Auf ihrem Menüplan steht für heute:

 

 

  • Louisiana Sunburst Salad
  • Hush Puppies
  • Creole Jambalaya
  • Cajun Gumbo
  • Mississippi Mud Pie

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Margot FischerMan kann sie wirklich eine Tausendsassa nennen: die gebürtige Wienerin Margot Fischer ist nicht nur Anglistin, Gastronomin, Ernährungswissenschafterin und erfolgreiche Buchautorin, sondern auch leidenschaftliche Köchin. Eines ihrer Lieblingsthemen sind u.a. Wildkräuter, doch auch die Kulturgeschichte der Nahrung gehört zu ihren Steckenpferden.

Die erfahrene Köchin und leiterin von Kochkursseminaren ist auch sonst umtriebig. Neben einer Forschungsassistenz zum Thema Ernährungsberatung in

Speising ist sie auch Mitglied des Netzwerkes "Gesunde Leopoldstadt", Trägerin des Buchpreises "Leseossi" und wurde mit dem Förderpreis der Deutsdhen Gesellschaft für Ernährungsmedizin ausgezeichnet.

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