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Österreichische Küche light!

Datum: Do, 06.10.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Roland Flasch
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-rf-0610

Die österreichische Küche ist eine der besten der Welt. Einziger Wermuthstropfen: leicht ist anders. Roland Flasch hat dieses Problem gelöst und präsentiert uns gut althergebrachtes auf neue, leichte Art.

119,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Wer liebt sie nicht, die österreichische Küche! Eine Küche, die seit jeher davon profitiert, dass viele Kulturen sie erschaffen haben. Ob böhmisch, slavisch, italienisch, bayerisch, französisch, syrisch, türkisch u.v.m. - all diese Einflüsse haben sich in der hervorragenden österreichischen Küche manifestiert. Und nicht zu ihrem Nachteil. Der einzige Wehrmutstropfen: leicht und kalorienbewusst ist anders. Jedoch hat sich unser Gusto-Kochchef Roland Flasch dazu was überlegt und präsentiert uns mit folgender Speisefolge, wie man gut althergebrachtes neu und gesundheitsbewusster interpretiert.

Lernen Sie also folgendes von ihm auf neue Art zu zubereiten:

 

 

    • Rosa gebratener Kalbsrücken auf Thunfischcreme
    • dazu gebackene Kapern und Salatherzen
    • Schnittlauchschmarr'n light mit Kräutersalat und weißem Tomatenschaum
    • Schweinsbackerl auf Erbsencreme mit Kartoffelbaumkuchen
    • Maronicreme mit Fruchtsalat

 

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Roland Flasch

Roland Flasch, seit 16 Jahren erfolgreicher Jungkoch, hat in so unglaublich vielen, verschieden und vorallem renommierten Küchen gekocht und gelernt, dass man nur ein Wort des Respekts dafür finden kann: "Chapeau"!

 

Seine sicherlich wichtigsten Stationen waren als Chef de Partie im Österreicher im MAK, als Junior Sous Chef im Motto am Fluss sowie als Küchenchef im Steak-Fischvierterl am Naschmarkt, in der Hofzeile 27 und bei der Biowirtin.

 

Seit Anfang Juli ist er DER GUSTO-Koch. Wir freuen uns sehr, ihn an Bord zu haben!

 

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