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Gugelhupf & Co Österreichisch Backen

Datum: Mo, 27.03.2017
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Charlotte Cerny
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-cc-2703

 

Im Kochkurs inkludiert:
  ✓ Alle Getränke und Zutaten
  ✓ GUSTO Kochschürze
  ✓ Fachkundige Anleitung durch unsere Koch-Profis
  ✓ GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  ✓ Eine Überraschung
  ✓ Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail

Nicht umsonst darf sich Österreich als Mehlspeisen-Himmel im Kochbereich bezeichnen. Ob warme Köstlichkeiten wie Schmarren und Knödel oder gebackene Gaumenschmeichler wie Buchteln, Gugelhupf oder Strudel  – der österreichische “Mehlspeishimmel” lässt wahrlich keine Wünsche offen. Der heutige Backkurs widmet sich den schon erwähnten Klassikern Buchteln, Gugelhupf, Apfelstrudel, aber natürlich auch der Biskuitroulade in diversen Variationen, dem Punschkrapferln und gebackenem: gebackene Apfelringe, Mäuse und Polsterzipf – heute wird es in unserer Backstube heiß und klassisch hergehen. Dafür sorgt Konditorin und Bloggerin Charlotte Cerny alias Baking Charlotte. Und wer von ihr alles über süße Knödel lernen möchte, darf im Mai wieder kommen.

89,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Nicht umsonst darf sich Österreich als Mehlspeisen-Himmel im Kochbereich bezeichnen. Ob warme Köstlichkeiten wie Schmarren und Knödel oder gebackene Gaumenschmeichler wie Buchteln, Gugelhupf oder Strudel  – der österreichische “Mehlspeishimmel” lässt wahrlich keine Wünsche offen. Der heutige Backkurs widmet sich den schon erwähnten Klassikern Buchteln, Gugelhupf, Apfelstrudel, aber natürlich auch der Biskuitroulade in diversen Variationen, dem Punschkrapferln und gebackenem: gebackene Apfelringe, Mäuse und Polsterzipf – heute wird es in unserer Backstube heiß und klassisch hergehen. Dafür sorgt Konditorin und Bloggerin Baking Charlotte alias Charlotte Cerny. Ebenso wie Genuss und Spaß an der gemeinsamen Backschlacht steht das Erlernen von Tricks & Tipps im Mittelpunkt. Charlotte hat da einige Kniffs & wesentliche Ratschläge auf Lager, die auch schwierigere Backmanöver zu einem einfachen Unterfangen machen. Und ebenso wichtig wie das Wissen um Grundtechniken ist die Verwendung von guten Grundzutaten. Diese beziehen wir wie immer von "Zurück zum Ursprung".

 

Sie lernen heute Abend bei uns:

  • verschiedene Teig-Arten und ihre Zubereitung
  • das richtige Temperieren von Fett
  • Punschkrapferln wie aus der Konditorei
  • Tipps & Tricks
  • wie man den Überblick in der Küche behält
  • das richtige Timing
  • die perfekte Küchevorbereitung
  • das Kochen Spass macht!

 

Kursleiter: Charlotte Cerny

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Eine Überraschung
  • Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  • Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

 

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Charlotte_CernyCharlotte Cerny alias Baking Charlotte, 1989 in Wien geboren, hat schon mit 16 Jahren zu kochen und zu backen begonnen. Als Lehrling in diversen Cafes, Partyservices und Restaurants lernte sie das Kochen und entdeckte dann endgültige das Backen für sich. Das ist ihre große Leidenschaft. Und dieser gibt sie Ausdruck mit ihrem beliebten Food-Blog Baking Charlotte, den sie 2015 gründete.

Die zweite Leidenschaft, die sie für sich entdeckte war dann das Schreiben. Deshalb arbeitet sie jetzt auch für das Kochmagazin GUSTO als Online-Redakteurin und Rezeptautorin. Und dazwischen - weil es so Spass macht - auch noch als Food Stylistin. Ihre Hobbys sind unzählig, zur Kochleidenschaft kommt noch reisen, lesen, Opern hören, Mode, Film, Sprachen u.a.m. Was aber wirklich Eindruck macht: die Frau besitzt über 100 Paar Schuhe und das mit Stolz!

Und jetzt kommt noch des Lehren dazu. In der GUSTO-Kochschule! Wir freuen uns!

 

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