Loading..

Product was successfully added to your shopping cart.





Keine Produkte im Warenkorb

Paired-Food-Cocktail-Dinner!

Datum: Mi, 21.09.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Roland Flasch & Bert Jachmann
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-rf-bj-2109

Der neueste Schrei jetzt auch in der GUSTO-Kochschule: Die Speisefolge wird auf Cocktails abgestimmt - oder umgekehrt?! Auf jeden Fall schmeckt es vorzüglich und garantiert einen beschwingten Abend!

99,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

GUSTO zelebriert den letzten Schrei: Food-Pairing. Dass man den Wein auf das Menü abstimmt, kennen wir. Aber dass man die Cocktail-Drinks zur Menüfolge stimmig serviert, ist das neueste Must-Do im Food-Bereich. GUSTO-Koch Roland Flasch und Barkeeper Bert Jachmann zeigen uns wie es geht und haben sich eine wirklich raffinierte Speise- und Cocktailfolge ausgedacht.

Wir lassen uns gerne überraschen und sind schon sehr gespannt. Wir kochen und shaken:

 

  • Zucchini Cannelloni mit Kürbisfülle - dazu Gerhard's Kracherl
  • Ramen von Edelfischen mit Sepiagnocchi & Thaispargel - dazu gibt es Bob Dill'n
  • Steak und Gambas auf confierten Kräuterseitlingen & Trüffelschaum - dazu Continental Sour
  • Eclairs auf weißem Schokomousse - dazu gereicht wird Manhattan 23

 

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Roland Flasch

Roland Flasch, seit 16 Jahren erfolgreicher Jungkoch, hat in so unglaublich vielen, verschieden und vorallem renommierten Küchen gekocht und gelernt, dass man nur ein Wort des Respekts dafür finden kann: "Chapeau"! Seine sicherlich wichtigsten Stationen waren als Chef de Partie im Österreicher im MAK, als Junior Sous Chef im Motto am Fluss sowie als Küchenchef im Steak-Fischvierterl am Naschmarkt, in der Hofzeile 27 und bei der Biowirtin.

Heute Abend wird er von Heuer-Barchef und Lola-Shakerkönig Bert Jachmann begleitet, der für diesen außergewöhnlichen Abend zur Menüfolge die passenden Cocktails serviert. Der aus Brandenburg stammende Deutsche fühlt sich schon eingewienert. Nach Wien kam Jachmann, um Publizistik zu studieren. Durch Gelegenheitsjobs wie DJ und Bar-Back wurde schließlich die Leidenschaft zum Barkeeping in ihm erweckt. Und zum Meister wurde er durch Schulung, die er im Red Room, Motto, Oswald Haerdtl Bar, Volksgarten und Fabios erhielt.

 Vor einem Jahr eröffnete er das Heuer am Karlsplatz und damit ganz neue Qualitäten des Cocktailmixens. Denn das von ihm ebendort erfundene Urban Farming-Konzept - seine botanisch inspirierten Cocktails mit Dille, Kürbiskernöl, Gemüsen und Früchten - sind inzwischen schon legendär.

Wir freuen uns schon auf das Duo und seine Creationen!

 

 

Logoleiste 2017 ohne ZZU