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Die besten Wildgerichte zum Nachkochen.

Datum: Do, 10.11.2016
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Wolfgang Schlüter
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-ws-1011

Ein vielseitige Wild-Menü steht heute auf der Kochschul-Karte. Lassen Sie sich die besten Rezepte von Reh, Hirsch, Hase, Fasan und Wildschwein zeigen. Denn Wild ist nicht nur fettarm, bekömmlich und geschmackvoll, sondern auch bio! Wolfgang Schlüter hat die besten GUSTO-Rezepte ausgegraben und lehrt uns, welches Wild man am Besten wie zubereitet.

159,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Der Herbst hat begonnen und somit die Wildsaison. Denn Wild ist nicht nur fettarm, sondern sehr geschmackvoll, bekömmlich und vor allem: BIO. Chefredakteur Wolfgang Schlüter hat die besten GUSTO-Rezepte ausgegraben und lehrt uns, welches Wild man am Besten wie zubereitet. Ob das zarteste Wildfleisch vom Reh, das würzigere vom Hirsch, das delikate, doch starke Wildaroma vom Hasen und Fasan bis zum unverfälschten Schweinefleischgeschmack beim Wildschwein, bieten wir für alle Zungen etwas. Neben all dem neuen Erlernten wird der Genuss und Spaß an dem gemeinsamen Kochevent wie immer im Mittelpunkt stehen. Und ebenso wichtig wie das Wissen um Grundtechniken ist die Verwendung von guten Grundzutaten. Diese beziehen wir wie immer von "Zurück zum Ursprung".

 

Sie lernen heute bei uns

  • alles über Wildfleisch
  • warum Wildgerichte so bekömmlich sind
  • welche Zubereitungsart passt zu welchem Fleisch
  • das richtige Zuputzen
  • das richtige Timing
  • Ticks & Tipps von Chefredakteur Schlüter
  • die perfekte Küchenvorbereitung
  • dass Kochen Spaß macht

 

 

Kursleiter: GUSTO-Chefredakteur Wolfgang Schlüter

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:

 

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Eine Überraschung
  • Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  • Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

 

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

 

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten. 

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Wolfgang Schlüter / Bild: Dieter BraschWolfgang Schlüter ist seit 2004 Chefredakteur von GUSTO, Österreichs Kochmagazin Nummer 1. 1986 begann er seine Karriere im Verlag als freier Mitarbeiter und Redakteur und trat nach der Pensionierung des damaligen Chefredakteurs in dessen Fußstapfen.

 

Davor hat Wolfgang Schlüter 10 Jahre in verschiedenen Restaurants im In- und Ausland gekocht, nach seiner Rückkehr nach Wien war er zB. in den Küchen im Palais Schwarzenberg, Hilton Vienna, Hotel Imperial und im Restaurant Korso im Hotel Bristol beschäftigt.

 

Wolfgang Schlüter zeigt, dass jeder kochen kann und ist unser Mann für die Küchen-Basics, die jeder beherrschen sollte.

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