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Marmeladen & Co

Datum: Mo, 03.09.2018
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Chief of Sugar
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-jv-0309

Einkochen wie die Profis! Tolle Marmeladen und Gelees für die Vorratskammer, ganz einfach selbstgemacht.

139,00 €
Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt.
Beschreibung

Einkochen macht Spaß!  Saisonales, reifes Obst eignet sich hervorragend zum Einkochen, um köstliche Marmeladen und fruchtige Gelees selbst zu machen. 

Meinl-am-Graben Pâtissier und Backbuchautor Chief of Sugar führt Sie durch den Kurs und erzählt Ihnen alles Wissenswerte von der Vorbereitung, Zubereitung, Aufbewahrung bis zur richtigen Kombination der Früchte. Bereiten Sie Bratapfelmarmelade, Orangen-Karamell, Lavendelgelee und weitere Fruchtkombinationen in der GUSTO Küche zu. Ihre fertigen Kreationen können Sie anschließend in Rex Gläsern mit nach Hause nehmen.

Sie lernen bei uns:

  • Tipps & Tricks für die Zubereitung von Marmeladen
  • Welche Früchte sich am besten einkochen lassen
  • Welchen Zucker Sie zum Einkochen verwenden sollten
  • Wie man Marmeladen bestmöglich lagert
  • Raffinierte Rezepte für Marmeladen und Gelees

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen - Unsere Kochkurse finden ab 10 Teilnehmern statt. Sollte die Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der Kurs rechtzeitig abgesagt.

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO-Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der GUSTO Küche in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele.

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Jürgen Vsetecka / Bild: Ulrike KöbSeine ersten Schritte als Patissier machte unser Chief of Sugar 2004 in der Kurkonditorei Oberlaa, bevor er einige Zeit in Südtirol in der Patisserie Acherer verbrachte.

Wieder zurück in Wien wurde er 2008 Produktionsleiter in Landtmann's feiner Patisserie und seit 2010 ist er der stellvertretende Backstubenleiter im Meinl am Graben, wo er kreative, neue Kreationen entwickelt.

Er ist unser Profi fürs süße und pikante Backen für jeden Anlass.