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Leichte Wiener Küche mit Oliver!

Datum: Mi, 22.02.2017
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Oliver Hoffinger
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-oh-2202

 

Im Kochkurs inkludiert:
  ✓ Alle Getränke und Zutaten
  ✓ GUSTO Kochschürze
  ✓ Fachkundige Anleitung durch unsere Koch-Profis
  ✓ GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  ✓ Eine Überraschung
  ✓ Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  ✓ Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

Die Wiener Küche gilt als eine der Besten weltweit! Leider ist sie nicht sehr kalorienbewusst. Damit wir aber mit gutem Gewissen schlemmen können, hat Oliver Hoffinger Wiener Klassiker in eine "light"-Version umgewandelt. Wie man also ohne Fett paniert, welche Fleischarten die Kalorienärmsten sind, welche Gewürze unbedingt dabei sein müssen, um den Stoffwechsel anzuregen und noch vieles mehr lehrt Oliver heute. Neben all dem neuen Erlernten wird der Genuss und Spaß an dem gemeinsamen Kochevent wie immer im Mittelpunkt stehen.

129,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Die Wiener Küche gilt als eine der Besten weltweit! Leider ist sie nicht sehr kalorienbewusst. Damit wir aber mit gutem Gewissen schlemmen können, hat Oliver Hoffinger Wiener Klassiker in eine "light"-Version umgewandelt. Wie man also ohne Fett paniert, welche Fleischarten die Kalorienärmsten sind, welche Gewürze unbedingt dabei sein müssen, um den Stoffwechsel anzuregen und noch vieles mehr lehrt Oliver heute. Neben all dem neuen Erlernten wird der Genuss und Spaß an dem gemeinsamen Kochevent wie immer im Mittelpunkt stehen. Und ebenso wichtig wie das Wissen um Grundtechniken ist die Verwendung von guten Grundzutaten. Diese beziehen wir wie immer von "Zurück zum Ursprung".

 

Sie lernen heute Abend bei uns:

  • panieren ohne Fett
  • welche klassischen Grundzutaten durch leichte ersetzen
  • süße Genüsse ohne schlechtem Gewissen
  • mit einfachen Tricks alte Klassiker leicht interpretieren
  • wie man den Überblick in der Küche behält
  • das richtige Timing
  • die perfekte Küchevorbereitung
  • das Kochen Spass macht!

 

Kursleiter: Oliver Hoffinger

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Eine Überraschung
  • Fotos und Rezepte als Erinnerung per Mail
  • Bio Produkte von "Zurück zum Ursprung"

 

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten.

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO-Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der GUSTO Küche in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele.

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

 

 

Koch

Koch

Oliver Hoffinger / Bild: Puls 4 / Gerry FrankOliver Hoffinger ist österreichischer Fernsehkoch bei der Privat-TV-Sendergruppe ProSiebenSat1PULS 4 GmbH. Er verbindet Unterhaltung mit Kochen und gibt seinen Zusehern immer wieder neue Tipps, um sich auch Zuhause wie ein Sternekoch zu fühlen. Oliver Hoffinger moderiert und lebt seit 2008 das wöchentliche Format "Koch mit! Oliver" auf PULS 4 und in SAT.1 Österreich und präsentiert jede Woche, wie gut Österreich schmeckt. Nebenher schreibt Oliver Hoffinger sehr erfolgreich Kochbücher.

Er trat nach Beendigung seiner Lehrzeit in die erste Küchenmannschaft von Do & Co im Haashaus in Wien ein. Anschließend erkochte er als jüngster Sous-Chef Europas im Restaurant Vincent drei Hauben gemäß Gault-Millau. Es folgten Stationen bei Wolfgang Puck in Los Angeles und bei Jean-Georges Vongerichten in New York. 1999 eröffnete er sein eigenes Restaurant, die Kochwerkstatt am Spittelberg in Wien und erhielt auf Anhieb wieder zwei Hauben.

Puls4 TV-Koch Oliver Hoffinger ist unser Experte für die schnelle Küche in allen Lebenslagen.