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Marone Esskastanie - Mandelbaums feine Gourmandisen

Artikelnummer: ed-mv-marone

Basisch, glutenfrei, gesund und unglaublich gut - die Marone, auch Esskastanie genannt.

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Beschreibung

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.
Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse.
Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.
Die Reihe startet mit den Bänden zu Quitte, Maroni/Esskastanie sowie Rote Rübe/Rote Bete.

 

Michael Baiculescu
Marone / Esskastanie
mandelbaums kleine gourmandisen
60 Seiten
Format 11x19
Gebunden
12.00 €
ISBN: 978385476-477-9
Erscheinungstermin September 2015
lieferbar