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Mohn - Mandelbaums feine Gourmandisen

Artikelnummer: ed-mv-mohn

Mohn galt immer schon als Tröster und Linderer von Sorgen.

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Beschreibung

 

Mohn: Der Tröster und Linderer von Sorgen - diese mythologische Bedeutung des Mohns basiert auf einer griechischen Sage, in der die Göttin Demeter während ihres Schlafes durch Mohnsamen von ihrem Kummer befreit wurde.
Die Vielfalt der Mohn-Rezepte ist groß: Die Palette reicht von süßen Strudeln, Sternchen und Nudeln bis zu Fisch in Mohnpanier oder Fleisch mit süß-sauren Mohnnudeln.
Mohn, Papaver, ist eine Gattung der Mohngewächse mit meist europäisch-vorderasiatischen Arten. Er ist vor allem als Schlafmohn sowie zur Gewinnung von Opium und von Mohnöl von Bedeutung. Das Mohnöl brannte früher als Leuchtmittel in Kirchen, heute gilt es wegen seiner ungesättigten Fettsäuren als
besonders gesundes Speiseöl.

 

 

Rita Henss
Mohn
60 Seiten
Format 11x19
Gebunden
12.00 €
ISBN: 978385476-504-2
Erscheinungstermin März 2016
lieferbar