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Portugiesische Genussküche

Datum: Di, 15.01.2019
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-wp-1501

Die Küche Portugals ist genauso einfach gestrickt wie ihre Landsleute: bodenständig und herzlich zugleich. Aber simpel ist nicht gleich einfach: Gerade weil die mediterrane Küche mit weniger Zutaten auskommt, müssen diese umso besser in Szene gesetzt werden.

Noch 8 verfügbar

169,00 €
Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt.
Beschreibung

Wie kochen mit einfach mediterranen Zutaten geht, zeigt Ihnen Dots-Küchenchef Walter Piller, der in dem preisgekrönten Restaurant Vila Joya** an der Algarve die portugiesische Küche lieben gelernt hat. Im Mittelpunkt steht für ihn der Atlantik und alles was daraus essbar ist. Verzaubern Sie Ihre Gäste bei der nächsten Dinner-Party mit dem besten Octopus und feinen Aromen.

Beispielmenü:

Das beste Focaccia Brot
Langustino im Chorizo Sud
Octopus Salat
Garnelen mit Orange und Knoblauch
Tipps & Tricks rund um die portugiesische Küche

Kursleiter: Walter Piller

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

Mindestteilnehmeranzahl: 10 Personen. Sollte die Anzahl nicht erreicht werden, informieren wir Sie zeitgerecht.

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses
  • Fotos als Erinnerung per Email
  • Eine Überraschung

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder und Beispielmenü. Änderungen vorbehalten.

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Der junge Küchenchef Walter Piller und sein Team glänzen mit internationaler Erfahrung und teilen die Vision, keinen Stein auf dem anderen lassen zu wollen.

Der erst 24-jährige Chef blickt auf Stationen im Grand Hotel Wien, im Frankfurter Restaurant Silk im Cocoon Club bei Mario Lohninger, im Steirereck , als Commis de Cuisine in der Villa Joya unter Dieter Koschina, als Chef de Partie im Schlosshotel Dürnstein und im Kristiana Lech sowie im Corbaci zurück.

Neben der Weiterentwicklung der experimentellen Sushi- und Makikreationen hat sich Piller und sein junges Team neuen Signature-Gerichten verschrieben, mit denen sie die österreichisch-asiatische Küche neu interpretieren möchten: In der gastronomischen Ausrichtung stehen Purismus, ein verstärkter Österreich-Bezug sowie koreanische und japanische Akzente im Vordergrund.