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Pralinen & Konfekt zum Valentinstag

Datum: Mo, 11.02.2019
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Chief of Sugar
Ort: Wien
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-jv-1102
Die wichtigsten Tipps & Tricks und Handgriffe, wie Sie selbstgemachte Pralinen und Konfekt erzeugen, zeigt Ihnen heute unser Kochbuchautor "Chief of Sugar" und Meinl-am-Graben-Patissier Jürgen Vsetecka. Perfekt um Ihre Liebsten zum Valentinstag zu beschenken.
139,00 €
Inkl. 20% USt.
inkl. MwSt.

Product Brand

gusto_hofer
Beschreibung

Mit ein wenig Übung kann jeder tolle, einzigartige Pralinen zaubern! Wichtig dabei sind die richtigen Küchenutensilien, ein wenig Fingerspitzengefühl und viel Lust am Naschen. Bei den Füllungen - ob Nuss, Marzipan, Schokolade, Früchte, Alkohol - es gibt hunderte Möglichkeiten. Auch bei den Glasuren, Überzügen, Verziehrungen dürfen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die wichtigsten Tipps & Tricks und Handgriffe zeigt Ihnen heute unser Zuckermeister und Meinl-am-Graben-Patissier Jürgen Vsetecka. Ihre süßen Kreationen eignen sich auch wunderbar als liebevolles Geschenk zum Valentinstag.

Sie lernen heute Abend bei uns:

  • alles runds ums Thema Pralinen und Konfekt
  • die richtige Lagerung
  • gute Tipps & Tricks vom Patisserie-Chef
  • wie man trotz vieler Zutaten den Überblick in der Küche behält
  • das richtige Timing
  • die perfekte Küchevorbereitung

Kursleiter: Jürgen Vsetecka

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen

 

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 Symbolbilder. Änderungen vorbehalten.

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele.

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Jürgen Vsetecka / Bild: Ulrike Köb

Seine ersten Schritte als Patissier machte Jürgen Vsetecka 2004 in der Kurkonditorei Oberlaa, bevor er einige Zeit in Südtirol in der Patisserie Acherer verbrachte.

 

Wieder zurück in Wien wurde er 2008 Produktionsleiter in Landtmann's feiner Patisserie und seit 2010 ist er der stellvertretende Backstubenleiter im Meinl am Graben, wo er kreative, neue Kreationen entwickelt.

 

Jürgen Vsetecka ist unser Profi fürs süße und pikante Backen für jeden Anlass.

 

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