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Quitte - Mandelbaums feine Gourmandisen

Artikelnummer: ed-mv-quitte

Gesund, gut und schon fast in Vergessenheit geraten: die Quitte!

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Beschreibung

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 1 - Quitte.
Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht. Das Buch bietet unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde und kochtechnische Hinweise genau so wie eine Übersicht über Herkunft und Kulturgeschichte dieser Delikatesse.
Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.
Die Reihe startet mit den Bänden zu Quitte, Maroni/Esskastanie sowie Rote Rübe/Rote Bete.

 

Inge Fasan
Quitte
mandelbaums kleine gourmandisen
60 Seiten
Format 11x19
Gebunden
12.00 €
ISBN: 978385476-476-2
Erscheinungstermin September 2015
lieferbar