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Exklusiver Fischkurs mit Suat TAKAN

Datum: Mo, 25.02.2019
Uhrzeit: ab 18.00 Uhr
Koch/Köchin: Suat Takan
Location.: GUSTO Kochschule in der GUSTO-Küche Taborstraße 1-3, 1020 Wien
Artikelnummer: kk-st-2502

Urlaub am Meer! Suat Takan, der Meeresfischspezialist und Wirt vom Kutschkermarkt, ist erstmalig zu Gast in der GUSTO Kochschule und verrät die Zubereitung seiner besten Rezepte!. Für alle Fischliebhaber und Hobbyköche ein Muss. Einen ganzen Fisch so zu braten, dass er außen knusprig und innen saftig bleibt, will gelernt sein.

 

179,00 €
Inkl. 20% USt., zzgl. Versandkosten
inkl. MwSt.
Beschreibung

Suat Takan, der Meeresfischspezialist und Wirt vom Kutschkermarkt, verrät uns exklusiv mit Unterstützung von seinem Chef de cuisine Gerald Kulnig und Oya Masali, die Zubereitung von  Spezialitäten, wie Oktopus, Cheviche, passend zur Jahreszeit alles über Heringssalat & Co  und wie man Fisch so brät, dass er außen knusprig und innen saftig bleibt. Lassen Sie sich von seinem Fachwissen und Schmäh beeindrucken und lernen Sie alles über Fisch- und Schalentierzubereitung. Dieser Kurs ist ein MUSS!

In der GUSTO Kochschule lernen Sie:

  • Fischkunde ( Qualität, Frische, Aufzucht und Herkunft,...)
  • Zubereitung von Meeresfischen, Schalen- und Krustentieren
  • Tipps & Tricks vom Fischmeister
  • das richtige Timing und Küchenorganisation
  • gute Laune und gutes Essen

Kursleiter: Suat Takan

Kursdauer: ca. 4 Stunden

Teilnehmer: max. 15 Personen - Unsere Kochkurse finden ab 10 Teilnehmern statt. Sollte die Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, wird der Kurs rechtzeitig abgesagt.

Im Kochkurs inkludiert sind:

  • Alle alkoholischen und alkoholfreien Getränke und Zutaten
  • Eine GUSTO Kochschürze
  • Fachkundige Anleitung durch unseren Koch-Profi
  • GUSTO Rezeptheft mit den Rezepten des Kochkurses

Wir legen bei unseren Gerichten besonderen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigen Anbau. Da diese eben nicht immer erhältlich sind, kann es zu leichten Änderungen im Menü kommen.

Wir freuen uns auf Sie!

Symbolbilder. Änderungen vorbehalten

Location

Location

Wir haben für unsere GUSTO Kochkurse einen ganz besonders zentralen Standort, mitten in der Stadt gewählt. Kochen Sie mit uns in der wunderbaren GUSTO Küche, in der täglich die Rezepte für GUSTO entstehen und die von der GUSTO Redekation in der selben Küche nachgekocht werden.

Wir kochen in einer EWE Küche auf hochwertigen Geräten von Miele, mit den besten Koch-Accessoires und einem wunderbaren, bewährten Team! Wir freuen uns auf Sie!

 

 Gusto Küche

 

Adresse:

Taborstraße 1-3

1020 WIEN

 (Verlagsgruppe NEWS Gebäude gegenüber vom Schwedenplatz)

 

Öffentlich erreichbar mit:

U Bahn: U4, U1 - Schwedenplatz

Straßenbahn: 1,2 - Schwedenplatz

 

Koch

Koch

Der aus Antalya stammende Suat Takan arbeitete sich vom Kellner zum Geschäftsführer hoch. Seit Oktober 2013 betreibt er erfolgreich seinen eigenen Fischstand am Kutschkermarkt. Nun hat er in der Haizingergasse sein eigenes Restaurant eröffnet. Dort serviert er genau das, was ihn in der Vergangenheit schon so erfolgreich machte: Fisch und Meeresfrüchte, Wein und eine große Portion Charme. Suat Takan wird an diesem Kochabend von seinen beiden Köchen Gerald Kulnig und Oya Masali unterstützt.